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夏の料理

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夏の会席料理


夏の前菜


夏の鮎料理

うに胡麻流し 薄味
柔らかい胡麻豆腐に雲丹、枝豆をあしらいました。
かに若草巻 薄甘酢味
さっぱりとした味と色合いが清涼感を感じさせる商品です。
桜海老子宝寄せ 薄味
色彩豊かな素材が透けて見えるので、見て楽しく、食べて美味しい商品です。
若鮎みそ山椒 甘味噌味
鮎と味噌、山椒の風味がよく合った商品です。
鮎甘酢レモン 薄甘酢味
鮎の味とさわやかな香りが食欲を引き立てます。
重ね穴子 薄醤油味
穴子を贅沢に使用し、素材の良さを堪能できる商品です。
海老と鱧の冬瓜流し 薄味
すり冬瓜を、だしの効いたゼリーで寄せ、海老と鱧をあしらいました。
木曽の白糸 素材味
清涼感漂うベストセラー商品です。

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